做菜讲究火候，服务器性能分析也一样。火太大，菜糊了；资源用太猛，服务就卡了。很多人觉得服务器调优是高深技术，其实就跟厨房里掌控锅铲差不多，关键在观察和反馈。
看指标就像看锅里的油温
炒菜前要等油热，但不能冒烟。服务器的 CPU 使用率就像油温，80% 左右最合适，超过 90% 就可能“糊锅”。内存使用也一样，剩得太多浪费，用光了系统就开始“卡顿”，跟锅巴粘底一个道理。
日志就是你的调味记录本
每次炒完菜，老厨师会记下盐放了多少、火开了多久。服务器的日志也是这样，记录每一次请求处理的时间、状态码。比如发现大量 504 错误，就像菜没熟就端上桌——超时了，得调时间或加人手（扩容）。
压力测试？就像备宴前先试做一道菜
年夜饭要招待十个人，你总得先试做一道红烧肉看看味道和时间。用工具模拟高并发请求，比如用 ab 命令：
ab -n 1000 -c 100 http://yourserver.com/api/test这就像一口气让 100 个人同时点菜，看看后厨能不能扛住。如果响应时间从 200ms 涨到 2 秒，那说明该加灶台（加服务器）或者优化菜谱（代码）了。
慢查询是藏在锅底的焦渣
有时候菜吃着香，最后一口全是焦的。数据库慢查询就是这样，大部分请求快，个别拖累整体。打开慢查询日志，找出执行超过 1 秒的 SQL，加个索引，就像把大块肉切小，炒得更快更匀。
监控面板就是你的抽油烟机报警灯
抽油烟机响了，说明油烟太大，该调小火。Zabbix、Prometheus 这些监控工具也一样，设置阈值告警。CPU 连续三分钟超 85%，自动发消息到手机，赶紧去看看是不是哪个程序“炖过头”了。
服务器不是黑盒子，它像厨房一样有气味、有声音、有节奏。多闻“煳味”，常看“火候”，性能问题自然跑不了。